清远市举办2025年清远鸡产业技术培训班,科技赋能打造百亿级农业标杆

4月23日,由清远市农业农村局联合广东省农业科学院等单位主办的训班“2025年清远鸡产业技术培训班”在清城区圆满举办。来自全市农业农村部门、科技科研机构及养殖企业的打造100余名代表齐聚一堂,共探清远鸡全产业链升级路径,清远清远共谋产业高质量发展新篇章。市举术培
聚焦前沿技术 共话产业升级
培训班以“科技赋能产业,创新驱动发展”为主线,鸡产级农邀请多位行业权威专家进行专题授课。业技业标清远市农业农村局党组成员、训班总畜牧兽医师黄军龙在开班致辞中指出,科技清远鸡作为全市农业的“金字招牌”,2024年底已成功突破百亿产值,综合产值达111.96亿元。他强调,面对疫病防控、产业链延伸等挑战,需构建“育、养、防、加、销”全产业链体系,并提出三点期望:强化政策服务推动技术落地、深化科研攻关突破种源瓶颈、厚植品牌文化实现价值跃升。
在上午的课程中,华南农业大学张细权教授以“鸡的分子育种与大数据应用”为题,深入解析了现代育种技术与产业实践的结合路径;广东省农业科学院动物科学研究所副所长马现永研究员围绕“清远鸡的生态健康养殖”,提出兼顾经济效益与环境友好的可持续发展模式;广东科贸职业学院范文胜博士则聚焦“禽传染性支气管炎病毒防疫”,为疫病防控提供了科学指导。
下午的课程则聚焦品牌打造与加工技术升级。广东省农业科学院谢茹博士在“农业品牌发展现状及对策建议”中,结合清远鸡品牌现状,提出强化地理标志保护、拓宽营销渠道等策略;程镜蓉副研究员以“清远鸡屠宰加工与品质控制技术”为题,介绍了鸡肉品质的影响因素及超快速冷却预冷、物理场辅助冷冻、包装保鲜等保鲜技术,并分享了提升产品附加值的鸡肉加工技术。
凝聚多方合力 共绘产业蓝图
本次培训通过政策解读、技术分享与案例剖析,为清远鸡产业升级注入新动能。清新区养殖大户代表表示:“课程既有理论高度又接地气,尤其是生态养殖和疫病防控技术,直接解答了我们生产中的难题。”阳山县农技员提到:“品牌建设课程让我意识到,清远鸡不仅要‘养得好’,更要‘讲得好’,未来将结合本地资源探索特色营销模式。”
据悉,下一步清远市将继续深化与科研院所合作,加速技术成果转化,推动产业链向精深加工、数字营销等领域延伸,将清远鸡打造为全省百亿级农业标杆,为“百千万工程”和乡村振兴注入强劲动力。
采写:南方农村报记者张妮静
通讯员:宋敏 罗雪辉 孙升升
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